Kebutuhan pengawasan polusi industri restoran - industri restoran sebagai industri layanan tradisional di industri ketiga China, telah mengalami reformasi dan pembukaan awal, ekspansi kuantitas, pengembangan rantai skala dan strategi peningkatan merek empat tahap, mencapai perkembangan pesat. Seiring semakin banyak perusahaan restoran dan jangkauannya semakin luas, polusi lingkungan atmosfer perusahaan restoran semakin parah. Keluhan terhadap perusahaan restoran telah menjadi konten utama keluhan kota. Meskipun sebagian besar perusahaan memiliki langkah-langkah pencegahan polusi tertentu, beberapa perusahaan tidak melakukan penanganan sesuai dengan persyaratan untuk menghemat biaya. Karena jumlah perusahaan yang banyak dan terdesentralisasi, hanya tenaga manusia sulit untuk mencapai efek pemantauan, harus menggunakan sarana ilmiah dan teknologi, membangun sistem pemantauan online asap minyak telah sangat diperlukan, sehingga pada akhirnya dapat mencapai tujuan pemantauan sumber polusi yang mencakup seluruh.

Masalah utama yang dihadapi oleh peraturan asap minyak saat ini termasuk:

A、 Kehilangan informasi peraturan: Karena banyak dan terdesentralisasi perusahaan restoran kota, apakah fasilitas pembersihan asap minyak perusahaan restoran digunakan dan sesuai dengan standar setelah pembersihan, sulit untuk dipantau. Dan tidak dapat menghitung konsentrasi emisi secara tepat waktu, kebersihan pembersih dan informasi penting lainnya, tidak dapat menjamin penemuan masalah emisi secara tepat waktu.

B、 Metode pemantauan tertinggal: sesuai dengan hukum standar nasional, metode pemantauan konsentrasi emisi asap minyak adalah metode pengambilan sampel tradisional, metode ini memiliki siklus pengujian yang panjang, mahal, langkah-langkah yang berat, kondisi pengujian lapangan yang tinggi, sulit untuk memenuhi kebutuhan pemantauan pengawasan asap minyak industri makanan dan pemantauan penegakan hukum di lapangan, dan tidak dapat mencapai pemantauan multi-titik dan pemantauan online secara real time, tidak dapat menguasai secara akurat emisi asap minyak seluruh industri makanan.

C、 Informasi perusahaan hilang: Pendaftaran informasi bisnis makanan tidak lengkap, mencari cara tertinggal, pekerjaan membosankan.

D、 Waktu pengawasan terbatas: sebelumnya masalah perusahaan penegak hukum meningkatkan frekuensi kunjungan, tetapi setelah penegak hukum meninggalkan, bisnis restoran atau masih melanggar operasi, sulit diatur, kurangnya bukti yang efektif dari data sejarah.

E、 Pekerjaan yang berat: hanya mengandalkan inspeksi manual, meningkatkan beban manajer, pengawasan pembersihan fasilitas pembersihan menggunakan alat-alat seperti mengunggah gambar, mengumpulkan banyak dokumen, mengklasifikasikan sulit, pencarian sulit.

F、 Efisiensi buruk: Data harus dikembalikan ke kantor untuk diatur.

Sistem pemantauan asap minyak adalah satu sistem pemantauan asap minyak berkinerja tinggi, pengambilan data, dan transmisi data yang dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan khusus industri perlindungan lingkungan, menggunakan teknologi persepsi Internet of Things, teknologi komunikasi nirkabel GPRS, dll. Indikator seperti konsentrasi emisi asap minyak perusahaan restoran, status operasi pembersih, status operasi kipas dapat dipantau secara online, sehingga data kondisi kerja fasilitas pengelolaan asap minyak dan data konsentrasi asap minyak dapat disatukan, dan peralatan pemantauan asap minyak khusus yang efektif dan nyata secara langsung disediakan oleh Badan Perlindungan Lingkungan untuk kondisi emisi asap minyak.

1. Sistem pemantauan

1) Peralatan pemantauan: termasuk modul deteksi asap minyak (detektor konsentrasi asap minyak, sensor kondisi kerja) dan host monitor asap minyak. Detektor konsentrasi asap minyak memantau informasi konsentrasi asap minyak dalam gas knalpot asap minyak secara real time, terhubung ke host pemantauan asap minyak melalui bus RS485; Sensor kondisi kerja mengumpulkan keadaan operasi, terhubung ke host monitor asap minyak melalui antarmuka analog; Mengambil data dari detektor konsentrasi asap minyak secara real time, serta status kerja kipas saluran asap dan pembersih asap minyak, dan mengunggah data ke pusat pemantauan melalui jaringan transmisi.

2) Jaringan transmisi: Menggunakan metode komunikasi nirkabel GPRS / 3G / 4G sesuai dengan kondisi instalasi peralatan di dapur restoran.

3) Pusat pemantauan: perangkat lunak platform terutama menyelesaikan pengambilan data, manajemen penyimpanan, kueri memori, laporan statistik, alarm WeChat dan fungsi lainnya.

4) Lembaga penegak hukum di bawah Biro Perlindungan Lingkungan yang bertanggung jawab untuk melakukan pemeriksaan di tempat dan pengawasan terhadap perusahaan yang memantau kelainan atau melampaui standar. Petugas penegak hukum menggunakan terminal seluler untuk mengakses situasi emisi perusahaan restoran dan penggunaan peralatan pembersihan dalam yurisdiksi secara real-time, memberikan petunjuk untuk penegak hukum, menggunakan monitor asap minyak inframerah otomatis portabel untuk analisis pengambilan sampel, catatan pengujian lapangan memproses data pengujian, memberikan dasar untuk penegak hukum seluler di lapangan.

5) Perusahaan restoran berdasarkan data pemantauan platform, mengubah peralatan pembersihan dan membersihkan, pemeliharaan secara teratur untuk mencapai tujuan pengurangan emisi.

2. Fitur fungsional

1) Alat pengawasan online dan informatis untuk perusahaan restoran meningkatkan efisiensi manajemen terpusat perusahaan restoran terdesentralisasi, mengurangi tekanan staf departemen pengawasan lingkungan, dan meningkatkan penguasaan informasi tentang emisi asap minyak dan status kerja fasilitas pembersihan perusahaan restoran secara komprehensif dan real-time.

2) Penegakan hukum seluler ilmiah, meningkatkan efisiensi penegakan hukum: penegakan hukum di lokasi, berdasarkan pemantau asap minyak inframerah otomatis portabel untuk deteksi konsentrasi asap minyak cepat, melalui terminal penegakan hukum seluler cerdas, data yang dihasilkan dalam proses penegakan hukum dan proses hukuman diunggah secara real time dan dimasukkan ke sistem manajemen informasi platform untuk manajemen penyimpanan, secara efektif meningkatkan efisiensi penegakan hukum dan dasar.

3) Melalui pembangunan informasi tentang alat-alat pengawasan perusahaan restoran, akan membantu meningkatkan kesadaran perusahaan tentang tanggung jawab lingkungan dan menerapkan tanggung jawab lingkungannya secara efektif.

4) Informasi manajemen operasi dan pemeliharaan, menyediakan dasar data evaluasi untuk pekerjaan penilaian operasi dan pemeliharaan: pengelolaan arsip elektronik untuk pekerjaan manajemen operasi dan pemeliharaan, baik menguntungkan otoritas perlindungan lingkungan untuk mengevaluasi kualitas dan beban kerja pekerjaan operasi dan pemeliharaan, pada saat yang sama, juga dapat menyediakan penyebab retrospektif untuk kegagalan peralatan.

5) Fungsi jaringan opsional pengguna, data lapangan ditransmisikan dari jauh ke platform manajemen Biro Perlindungan Lingkungan.

6) Probe asap minyak memiliki fungsi mudah dilepas: ketika probe asap minyak diblokir, dapat dilepas untuk dibersihkan secara teratur.

Monitor online asap minyak adalah instrumen yang dikembangkan secara mandiri oleh Wenlong yang dapat mencapai pemantauan konsentrasi emisi asap minyak secara real time, terutama terdiri dari tiga bagian dari badan kolektor, layar, dan sensor asap minyak. Kolektor terintegrasi modul komunikasi nirkabel GPRS, bekerja secara online secara real-time dan secara otomatis. Pengambil dilengkapi dengan antarmuka khusus untuk probe asap minyak untuk menghubungkan probe. Pengumpul mengumpulkan data asap minyak mentah melalui probe kontrol, membaca data asap yang dikumpulkan oleh probe, dan melakukan perhitungan komprehensif, akhirnya mendapatkan nilai konsentrasi asap minyak, juga dapat melihat data langsung di layar. Sistem pemantauan online asap minyak terdiri dari pemantauan data real-time, penyelidikan data sejarah, manajemen informasi dasar, manajemen informasi pengguna dan fungsi lainnya untuk menunjukkan status pemantauan real-time dari berbagai perusahaan restoran.

Sistem ini menggunakan teknologi sensor, teknologi kontrol otomatis, teknologi komputer, teknologi pemantauan video untuk mengintegrasikan berbagai indikator dalam kerangka sistem Internet of Things, melalui sensor cerdas secara nirkabel mengumpulkan informasi lingkungan di lapangan (suhu udara, kelembaban, konsentrasi asap minyak, dll.), Pengguna dapat menguasai berbagai informasi lingkungan di lapangan secara real time melalui terminal informasi seperti komputer ruang pemantauan, mendapatkan informasi alarm yang tidak biasa tepat waktu, dan dapat mengontrol perangkat yang sesuai dari jarak jauh berdasarkan hasil pemantauan.

3. Bidang Aplikasi

A. Pemantauan secara online parameter asap minyak masak (konsentrasi, suhu, kelembaban, tekanan, aliran emisi) yang dikeluarkan oleh unit industri restoran, restoran, kantor makan dan lain-lain.

B. pemantauan online parameter emisi asap minyak non-konsumsi di industri (konsentrasi, suhu, kelembaban, tekanan, aliran emisi), kesempatan lain seperti pengukuran parameter asap minyak (konsentrasi, suhu, kelembaban, tekanan, aliran emisi) dari berbagai uji asap minyak laboratorium, pengukuran asap aspal. Deteksi gas yang mengandung komponen asap minyak di berbagai tempat.