Dengan perlahan-lahan memperluas pasar pengolahan buah dan sayuran, serangkaian peralatan pengolahan buah dan sayuran yang rapuh juga terus meningkat, menghadapi pasar ekonomi domestik yang besar, ditambah dengan kesadaran konsumen tentang makanan yang semakin tinggi, pasar peralatan pengolahan buah dan sayuran yang rapuh semakin besar, produsen juga semakin banyak, juga meningkatkan kesulitan pengguna memilih peralatan, Shandong Jiate Mesin Teknologi Co., Ltd adalah produsen profesional peralatan goreng vakum.Mesin goreng vakum kentang goreng ungu Guangdong otomatis deminyakIni adalah peralatan goreng vakum yang baru kami peluncurkan, dengan suhu goreng, waktu goreng, waktu pengurangan minyak untuk bahan yang berbeda, metode goreng dan parameter lainnya, untuk menghindari faktor manusia yang menyebabkan ketidakstabilan kualitas produk.

Mesin goreng vakum kentang goreng ungu Guangdong otomatis deminyakDalam sistem vakum 0.093Mpa, yaitu tekanan 0.09Mpa titik didih sekitar 40 derajat, dalam keadaan vakum tekanan negatif, minyak sebagai media transfer panas, air dalam makanan akan cepat menguap dan disemprotkan dari objek, dan panas masuk ke dalam jaringan makanan, sehingga membuat sel makanan berkembang dan mencapai struktur jaringan yang lembut dan berpori, dalam makanan mengandung air vakum dan suhu rendah terkait erat, dalam keadaan vakum tinggi, dapat menghindari kecacatan kota yang disebabkan oleh goreng suhu tinggi dan kehilangan nutrisi makanan.

Guangdong purple kentang goreng vakum mesin terutama menggunakan penglambatan sabuk, motor yang terhubung langsung dengan poros keranjang, debunking cepat, otomatis memperlambat downtime, tidak akan muncul fenomena penggeseran transmisi sabuk, menjamin bentuk lengkap produk, tidak pecah, efisiensi produk selesai tinggi, dan ia juga menggunakan sistem vakum dua tahap, kondensator efisien, memastikan vakum (tekanan permukaan) hingga -0.09Mpa, dapat mempersingkat waktu pemrosesan, meningkatkan efisiensi, kandungan minyak rendah. Komponen utama yang berhubungan langsung dengan makanan semua dibuat dari stainless steel dan sesuai dengan persyaratan HACCP. Dan komponen kunci dari segel porosnya semua menggunakan produk Jerman untuk menjamin kualitas produk.

1, vakum: ruang vakum ditutup, pompa vakum bekerja, ruang vakum mulai memompa vakum, vakum dalam tas secara bersamaan, penunjuk vakum tabel naik, mencapai tingkat vakum nominal (dikontrol oleh relay waktu ISJ) pompa vakum berhenti bekerja, vakum berhenti. Sementara vakum bekerja, dua tiga jalan katup solenoid IDT bekerja, vakum kamar gas panas, press panas tetap di tempat.
2, segel panas: IDT terputus, atmosfer luar melalui lubang masuk udara atasnya ke dalam ruang gas segel panas, menggunakan perbedaan tekanan antara ruang vakum dan ruang gas segel panas, ruang gas segel panas mengembang, sehingga tekanan panas atas bergerak ke bawah, menekan tutup kantong; Pada saat yang sama, transformator segel panas bekerja, memulai segel; Sementara itu, relay waktu 2SJ bekerja, beberapa detik setelah aksi, segel panas berakhir.
3, pengembalian udara: katup solenoid dua jalur 2DT melalui, atmosfer memasuki ruang vakum, penunjuk vakum meter kembali ke nol, press panas bergantung pada reset musim semi reset, ruang vakum terbuka penutup.
Lingkaran: Pindahkan ruang vakum di atas ke ruang vakum lain, yaitu memasuki proses kerja berikutnya, bekerja bergantian antara kedua ruang kiri dan kanan, lingkaran.

Mesin goreng vakum kentang goreng ungu Guangdong adalah teknologi goreng vakum menggabungkan efek goreng dan dehidrasi secara organik, sehingga sampel berada dalam keadaan tekanan negatif, tekanannya lebih rendah dari tekanan atmosfer, pengolahan makanan dalam kondisi kekurangan oksigen yang relatif ini, dapat mengurangi atau bahkan menghindari bahaya yang disebabkan oleh efek oksidasi (seperti kekalahan asam lemak, browning enzim dan kerusakan oksidasi lainnya), dan memiliki pengaruh pelindung warna dan aroma pada makanan. Untuk buah-buahan, sayuran, produk daging, sistem hidrolik mesin goreng vakum GATTER terdiri dari stasiun hidrolik, silinder hidrolik, dll. untuk mengangkat keranjang manual dan proses goreng otomatis. Sistem kontrol elektronik terdiri dari PLC, layar sentuh dan perangkat listrik tegangan rendah untuk perlindungan sistem dan kontrol otomatis. Sistem deminyakan digunakan untuk deminyakan sentrifugal vakum di ujung goreng untuk mengurangi kandungan minyak makanan goreng. Dapat digunakan untuk menggoreng sebagian besar produk, jika sayuran, ikan, kacang, dll, kandungan minyak makanan setelah menggoreng adalah 10% -20%, hemat minyak 30% -40%, efek hemat minyak yang signifikan. Makanan rapuh dan tidak bosan, kinerja penyimpanan yang baik, sesuai dengan kebutuhan makanan sehat dan bergizi konsumen saat ini.

Penggoreng suhu rendah dapat mencegah kerusakan lemak makan, tidak perlu menambahkan antioksidan lain, dapat meningkatkan tingkat penggunaan ulang minyak dan mengurangi biaya. Makanan rapuh dan tidak bosan, dapat disimpan dengan baik.
Mesin ini dibuat dari bahan stainless steel 304, dengan efisiensi tinggi, kinerja stabil, mudah dipasang dan digunakan.
Sistem penyaringan minyak: tank minyak atas dan bawah, sistem pemanasan kamar ganda, pemanasan yang dikontrol secara terpisah, minyak penyaringan siklus saat digoreng, sehingga minyak selalu bersih dan mengurangi limbah minyak.
Sistem hidrolik mesin goreng vakum terdiri dari stasiun hidrolik, silinder hidrolik, dll, yang digunakan untuk mengangkat keranjang manual dan proses goreng otomatis. Sistem kontrol elektronik terdiri dari PLC, layar sentuh dan perangkat listrik tegangan rendah untuk perlindungan sistem dan kontrol otomatis.

Mesin goreng vakum kentang ungu Guangdong bekerja pada suhu rendah dalam keadaan vakum, minyak hanyalah media pemanasan, setelah pemanasan selesai, minyak akan melakukan pekerjaan deminyakan sentrifugal di dalam peralatan, mengeluarkan minyak dari bahan, sehingga kandungan minyaknya hanya antara 5% -15%, sehingga potongan buah dan sayuran yang diproduksi oleh peralatan goreng vakum suhu rendah tidak dapat didefinisikan sebagai makanan goreng, hanya dapat dikatakan sebagai makanan berminyak. Dengan pencarian orang untuk makan sehat, buah dan sayuran kerangkang sebagai jenis baru nutrisi makanan rekreasi sehat akan semakin populer di masyarakat, jadi mesin goreng vakum peralatan produksi buah dan sayuran kerangkang juga akan sangat diperhatikan.