Tungku asap China Steel terutama terdiri dari tiga bagian dari tubuh tungku, kotak kontrol, dan ruang asap. Tubuh tungku adalah tempat untuk menguap dan mengeringkan asap, bagian atas memiliki kipas angin, tabung tembaga, peran kipas adalah penggerak motor akan menyerap gas panas, asap untuk menyebar, mencapai efek yang merata. Tabung disk tembaga digunakan untuk fungsi pengeringan ketika uap masuk ke dalam tabung disk tembaga melalui pintu reservasi uap, konduktivitas termal tembaga yang baik, kecepatan transfer panas yang cepat, dan meningkatkan ruang kontak, kecepatan pemanasan yang lebih cepat. Tabung pemanas listrik di kedua sisi, pemanasan cepat dan dipanaskan secara merata. Dua probe suhu, satu mengukur suhu dalam tungku dan satu mengukur suhu makanan, penampilan membantu kita menilai keadaan matang produk. Kedua sisi dalam tungku memiliki saluran asap yang independen, bagian atas memiliki pembuangan knalpot, pembuangan asap, sisi khusus memiliki aliran uap, tujuan juga untuk memastikan suhu dalam tungku, asap di atas dan bawah efek yang konsisten, menghindari suhu di atas dan bawah yang tidak konsisten, kondisi warna asap yang tidak konsisten. Di bagian bawah tungku ada drainage untuk mengecualikan manik-manik air yang terbentuk oleh uap saat kondensasi.